La
cocina griega fue nombrada la tercera mejor del mundo según los
resultados del ranking de las 100 mejores, realizado por Taste Atlas.
Italia y Japón consiguieron el primer y segundo lugar, quedando empatadas en puntuación.
Italia y Japón consiguieron el primer y segundo lugar, quedando empatadas en puntuación.
Según el sitio web Taste Atlas, hubo un total de 395.205 reseñas de platos y 115.660 reseñas de productos e ingredientes. De estas valoraciones surgió la media de las cocinas mejor valoradas del mundo.
La cocina griega obtuvo una puntuación de 4,64 (de 5) mientras que Italia y Japón obtuvieron una puntuación de 4,65.
Las
cinco primeras posiciones las completaron Portugal con una puntuación de 4,61 y China con
4,59 puntos.
Los mejores platos griegos
El
plato griego que obtuvo mayor puntuación es el dakos (4,60 sobre 5),
ocupando el puesto 17, mientras que con 4,61 en el puesto 26 se
colocaron las costillas de cordero.
El resto de platos griegos que lograron un lugar en el top 100 son el yuvetsi (puesto 64), gyros (puesto 69), kokoretsi (puesto 79), kleftiko (puesto 90) y souvlaki (puesto 95).
En cuanto a los mejores platos del mundo, la carne picanha brasileña obtuvo el primer puesto, seguida del pan roti malayo y el salteado tailandés.
Como describen en TasteAtrlas: "El Dakos es un plato tradicional cretense que consiste en un panecillo de cebada tostado, llamado paximadi cubierto con queso mysithra desmenuzado, tomates maduros picados, aceitunas enteras, alcaparras, orégano fresco y unos generosos chorros de aceite de oliva de alta calidad".
Siguiendo
con
la descripción nos dicen que, “Se recomienda utilizar aceitunas
de las variedades
Koroneiki, Lianes o Tsounates. Tradicionalmente se utiliza queso
mysithra,
y no feta, que suele reservarse para los restaurantes turísticos. El
panecillo
a menudo se frota suavemente con un pequeño trozo de ajo y se
espolvorea ligeramente con sal marina”.
Fuente: TasteAtlas
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