La antigua Grecia alberga aun muchos aspectos curiosos, y uno de ellos se trata de cómo los antiguos griegos tomaban sus alimentos. Tenían una regla: nunca comían solos. Según Plutarco, comer solos era igual que actuar como animales.

Plutarco fue un historiador y filósofo griego que vivió durante los siglos I y II d.C. Nació en Queronea (cerca de Delfos), Grecia, alrededor del 46 d.C., y se convirtió en uno de los escritores más influyentes de su época.

"Tomar alimentos en soledad no significa que estés comiendo, sino que se estás llenando el estómago como animales", dijo Plutarco.

Ciertamente, Plutarch mantuvo una postura inamovible en contra del hecho de comer sin compañía. Destacó la importancia de hacer comidas en comunidad para los seres humanos, en contraposición a comer en soledad y comportarse como animales. Plutarco veía la hora de la comida como algo más que un momento para consumir alimentos; era una oportunidad para comunicarse, crear vínculos y hacer intercambio de experiencias con otros seres humanos.

En sus escritos, Plutarco destacó el significado social y moral de comer juntos, sugiriendo que compartir comidas fomentaba relaciones más fuertes y un sentido de comunidad entre la gente. Consideró la comida en compañía como un reflejo de ser personas civilizadas y de armonía social, en comparación con la alimentación en soledad, que veía como el comportamiento de las bestias.

La postura de Plutarco sobre comer no solo se alinea con otros valores culturales más amplios de la sociedad griega en la antigüedad, sino que entroncan con los valores de la sociedad griega actual, donde se pone mucho énfasis en la interacción social, la hospitalidad y las actividades comunales. Al promover la práctica de comer juntos, Plutarco reforzó la importancia de la conexión humana y la solidaridad como medio para fomentar una comunidad cohesionada y virtuosa.

Así que, por ese motivo los griegos de la antigua Grecia siempre comía en compañía de otros, haciendo de la comida un momento especial para hablar y estar con familia y amigos.

Los banquetes en la Antigua Grecia

En la antigüedad, a los griegos les encantaba organizar grandes fiestas llamadas banquetes. No se trataba solo de comer; se trataba de compartir y divertirse juntos. Los amigos traían comida o dinero para contribuir con los gastos.

El tipo de banquete favorito se llamaba un symposion (symposium). Constaba de dos partes: en la primera, comían un poco, y luego bebían. Antes de comenzar a beber, hacían ofrendas de bebidas a sus dioses, como Dionisio el antiguo dios griego del vino, para dar gracias anticipadas por los buenos momentos que iban a pasar. Después de comer y beber en abundancia, les gustaba jugar a juegos y entretenerse con bailes y música.

Las fiestas familiares en la antigua Grecia

Pero estos eventos sociales no eran solo para gente rica. Todo el mundo podía unirse a la diversión. Las personas de clases más humildes también se reunían para comer en celebraciones especiales. Aunque estos eventos fuesen mucho más modestos, eran eventos igual de importantes para reunir a las familias.

Porqué esto era tan importante

Más allá del mero sustento para el cuerpo, los rituales de comida comunales en la antigua Grecia encarnaban la esencia de la conexión humana y la cohesión social. Para los antiguos griegos, comer juntos no se trataba sólo de masticar alimentos; se trataba de estar juntos. Esta tradición de compartir el momento de la comida ha prevalecido e influido en el cómo los griegos celebran y comen juntos en la actualidad. Nos recuerda que la hora de la comida no se trata sólo de llenar nuestros estómagos; se trata también de alimentar a nuestros corazones con buena compañía y de compartir sentimientos.

La palabra onomástica, viene de la palabra griega “tεχνες ονομαστικη ” (téjnes onomastikí), o el arte de darle nombre o denominar las cosas.

La celebración del día del santo de cada uno, es una pieza muy importante en la vida griega. Y su importancia radica en el hecho de que, el rito de poner nombre, no sólo tiene una fuerza religiosa, sino también jurídica , que vincula al recién nacido con toda la familia, y lo posiciona oficialmente en el árbol genealógico.

Ya Jenofonte nos menciona la importancia de esta celebración en su escrito “la Ciropedia”. En la antigüedad, eran normalmente los niños quienes componían sencillos poemas, que luego leían en la escuela en honor al homenajeado.

Entre los griegos de hoy, permanecen nombres que una vez pertenecieron a grandes héroes, santos y personajes de la mitología como por ejemplo, el poderoso Heraklís (Hércules), Odýsseas (Ulises), Aléxadros (Alejandro), Socrátis (Sócrates), Plátonas (Platón), Constantinos (Constantino), Elena, Penélope y tantos otros. La lista es larga y, curiosamente, estos nombres han cambiado muy poco con los años.

La religión ortodoxa, decidió mantener la tradición de festejar estas celebraciones, pero lo limitó a el día dedicado a un santo de una iglesia o patrón de algún lugar. con el tiempo, estas celebraciones “regresaron a sus orígenes” y se volvió a celebrar el día de la onomástica de cada uno. De hecho, para los griegos, celebrar el día de su santo, es mucho más importante que celebrar la fecha del cumpleaños.

En la actualidad, lo normal es que el día del santo, el/la homenajeado/a organice una pequeña fiesta , con familia y amigos, en el que se servirán refrescos, café, tarta y licores. En el trabajo, la celebración será más modesta, no obstante el/la celebrante, siempre obsequiará a sus compañeros con algún dulce o tarta. La celebración del santo de los más pequeños de la casa, siempre es la más festiva de todas, y se mantiene así, hasta que alcanzan la edad de doce años.

El día del santo, es un detalle bonito, llamar al homenajeado/a deseándole un “por muchos años” ( lo que en griego se pronuncia Jróña polá y se escribe Xpόνια Πολλά), en este momento, su amigo/a le informará si va a celebrarlo en su casa. En caso afirmativo, y usted ha sido invitado, nunca se presente en la fiesta con las manos vacías. Lo común es llevar un pequeño detalle, como una caja de bombones, flores o una bonita planta. Otra buena idea podría ser el llevar una botella de vino, licor , o un regalo más personal, dependiendo del nivel de amistad que les una.

A nivel laboral, es recomendable recordar las fechas en que se celebran los santos, de jefes y compañeros. Esto es tomado como una muestra de respeto mutuo. De hecho, en el mundo de los negocios, es muy común enviar mensajes de felicitación a clientes y asociados, por el día de su santo, para mostrar las buenas relaciones existentes entre ellos.

En resumen. La celebración del día de la onomástica o santo de cada persona, es uno de los aspectos más entrañables y representativos de Grecia.

A lo largo de siglos, incontables almas humanas fueron desarraigadas de su patria en busca de una vida mejor. Entre estas se encuentran las de los que se vieron obligados a dejar sus países, para buscar un trabajo que les sacase de la miseria, y las novias por encargo de la primera mitad del siglo XX.

Eran tiempos en que las guerras mundiales, la pobreza y el hambre acechaban en el mundo, algunas mujeres tuvieron que sacrificarse para que su familia pudiera sobrevivir. Esto sucedía, por ejemplo, en la Grecia de 1922 y en otros países como Rusia y Turquía. Algo que a algunos de nosotros hoy nos cuesta imaginar. Familias con muchas hijas, que no tenían ni dote ni dinero, enviaron a sus chicas a casarse en Estados Unidos o , con hombres que la mayoría de las ocasiones nunca habían visto o sólo había visto en fotografía.

Estas novias se preparaban y amontonaban en grandes barcos que las llevaban junto con todos sus sueños, esperanzas y agonías, a lugares desconocidos para encontrarse con el hombre que las había escogido. En muchos casos el compromiso o el matrimonio – por poderes - tuvieron lugar mucho antes de que las chicas jóvenes comenzasen su viaje. Los inmigrantes griegos en tierras lejanas, buscaban mujeres griegas para crear sus familias, y las mujeres en Grecia lo vieron como un intento desesperado de sobrevivir. De hecho, todo el tema estaba basado en la necesidad de supervivencia, ya que para ellos también era cuestión de honrar y continuar el apellido familiar. Si una chica cambiaba de opinión y se negaba a cumplir con lo acordado, entonces toda la familia era marcada - ya que se les consideraba poco fiables - y ninguna otra chica de la familia podría ser escogida.

Los barcos con las novias se llenaban en toda su capacidad en cada viaje y cada novia llevaba consigo una historia personal diferente. Dolor, miedo, melancolía por la vida que viene y la vida que pierde. Amores dejados atrás. Estas mujeres no tenían ni la opción y la oportunidad de vivir un amor que las llevaría a una vida feliz o al menos a unos pocos momentos felices. No es sólo tener que emigrar, es también el esas relaciones románticas y la esperanza las que morían todos los días en el mar, desde que se embarcan, hasta el momento de llegar a su desconocido destino.

Los pactos de matrimonio se hacían a través de casamenteros, algún conocido que había emigrado antes, o a través de la parroquia del pueblo, que muchas veces mediaban para facilitar el proceso. El novio enviaba una foto y detallaba que deseaba y adjuntaba la foto de la chica que había elegido para ser su esposa. Por supuesto, las trampas eran muchas ya que muchas veces las fotos no se correspondían con la realidad.

Entonces la situación se tornaba realmente trágica ya que muchas mujeres que embarcaron, se quedaron esperando en el muelle pero nadie las reclamó, dejándolas solas y en la calle y sin dinero para volver, algunas al borde del suicidio y otras que se vieron explotadas para poder sobrevivir. Algunas de ellas ni tan siquiera llegaron a ver ese nuevo mundo, ya que optaron por hundir su vida en las aguas del océano y de este modo evitar enfrentarse a un futuro que no querían aceptar. Almas débiles o incluso valientes, todas cargaban encima con el peso de una vida impuesta.

El director de cine Pantelis Voulgaris creó en 2004 una película, convertida ya en un clásico, a cerca de estas novias en tiempos de guerra. 700 mujeres en un barco con destino a América. De todos los puntos del país y todas con historias diferentes. Inocentes chicas con alma negra de tristeza y sonrisas amargas en los labios. En esos tiempos, no era fácil ser mujer, y menos si eras poble. Nunca es fácil ser mujer. Esto ya lo confirman los el dialogo de la protagonista con la frase "somos mujeres". Puede parecer un error gramatical pero no lo es. Simboliza todo por lo que las mujeres de aquella época tuvieron que pasar, por el mero hecho de nacer hembras.

Los matrimonios arreglados a través de casamenteros de un lado a otro del planeta, continuaron durante décadas. En 1956 el barco llamado "Kyrenia" comenzó su viaje con destino Australia. Las chicas cuando llegaron se encontraron con un mar de chicos jóvenes bien vestidos con ramos, entre los cuales debía encontrarse el que sería su futuro marido.

En Grecia hace ya cincuenta años que los matrimonios no son concertados.

Hoy leyendo sobre ellos y viendo algunas de las escasas películas que tocan este espinoso tema, nos preguntamos cómo es posible que hechos así pudiesen haber sucedido y a tan gran escala.

Sin embargo en el resto del mundo, estos tristes acontecimientos, no pertenecen al pasado ya en pleno siglo XXI, aun hay países y religiones que continúan utilizando utilizando el sistema de emparejar a los jóvenes, a través de casamenteros o con el sistema de novias por encargo.

Las cosas han cambiado drásticamente con las nuevas tecnologías, el proceso se vuelve tan anodino como comprar un par de zapatos online. Los novios - la mayoría de los casos son hombres, pero también hay mujeres que utilizan ahora ese sistema - buscan a sus futuras parejas desde la comodidad de su casa, ya que tan solo se encuentran a un clic de distancia. Se ha creado toda una industria a expensas de chicas jóvenes que literalmente se venden en línea. Los países que ofrecen chicas, como quien entra en un bazar, son muchos: Vietnam, Brasil, China, Tailandia, Ucrania, Colombia, Filipinas, Rusia, etc., y los hombres ucranianos, rusos, coreanos, ingleses y alemanes están a la cabeza de la lista en la búsqueda. Muchas de estas mujeres han sido asesinadas por sus maridos o abusadas. Sin embargo, el mercado de las novias por catálogo aguanta bien ya que el comercio de la felicidad y la esperanza no parece tener fin.

De hecho, aprovechando que el tema ya no es tabú, Netflix ha hecho un par de docuseries donde se ven casos actuales, en tiempo real.

Las personas que no tienen nada que perder más allá de sí mismas, antes se juntaban en barcos, y hoy se comercializan por internet y por las redes sociales, como productos consumibles, con la esperanza de que sus vidas mejoren.

Puede que la culpa sea del sol, del mar o ambas cosas a la vez. O quizás el temperamento griego. El caso es que, en Grecia, la tentación de salir y ver gente es absolutamente irrefrenable.

Pocos permanecerán un día entero, encerrados en casa a menos que sea absolutamente necesario. Se sale con la familia, los compañeros de trabajo, los colegas de estudios, grupos de amigos…pero se sale, siempre en compañía. Raramente solo y aun más raramente, sola. Pero los que salen, todos lo hacen atraídos por una fuerza gravitacional poderosa, que les dirige hacia un punto de encuentro: el kafenío (la cafetería).

En España, lo estándar es ir al café-bar, pedir un cortado, beberlo de pie y salir en cuestión de pocos minutos. En los Estados Unidos, millones de personas piden el café para llevar, en sus vasos altos de cartón. Para los griegos, tomar un café (o un refresco como alternativa), significa sentarse en una mesa, y permanecer en el local, por un promedio 93 minutos. Esto no es “hacer un alto para tomar café” ¡Esto es toda una oda a la cafeína!

Las tres razones principales para elegir una cafetería son: estar rodeados de gente afín, ver y ser visto y como no, para relajarse. Como se puede ver, en Grecia el propósito de una cafetería es más social que funcional.

…BREVE HISTORIA DE LAS CAFETERÍAS EN GRECIA

Es un hecho que la forma griega de adoptar costumbres extranjeras es un poco compleja, aunque las influencias externas puedan verse por todas partes. En la década de 1970 el término cafetería, tomado del similar establecimiento italiano, fue ampliamente adoptado por toda Grecia. El término utilizado previamente para los cafés era el de “sajaroplastío”, que en griego significa “pastelería” - lo que sería el equivalente a nuestras antiguas “bar-granja” – y a estos lugares acudían y acuden, tanto hombres como mujeres.

Pero, antes que las cafeterías se hiciesen tan familiares, como lo son ahora, el café se tomaba en el kafenío: o lo que se interpretaba que era “la cafetería solo para hombres”. Toda una institución en Grecia.

Se podían ver kafeníos por todas partes, en la plaza principal de cada aldea, en cada parte de la ciudad y en cruce de calle en las grandes ciudades. Aunque ya han perdido algunos de su supremacía en la actualidad, siendo reemplazado por cafeterías, en las zonas rurales y en muchas islas griegas, todavía existen.

Este es el lugar donde los hombres se reúnen para hablar acerca de la cosecha, se quejan de una mala pesca o critican el fracaso de la política agrícola de Bruselas. Tragedias familiares y crisis personales son analizan junto con la política. Se sientan en torno a una taza de café griego (con poso), un vaso de agua o incluso un vaso de vino o un ouzo.

El kafenío, por regla general, es un local sobriamente amueblado, con sillas y mesas simples, pero hay algo de perdurable y atemporal que ha permanecido invariable a pesar de los grandes cambios sociales del país.

El clásico kafenío ha logrado mantener su función social, en la vida griega moderna.

El declive de la kafenío y el auge de la cafetería estuvieron directamente ligados con la caída de la Junta militar en 1974. La cafetería actual, es una mezcla entre el kafenío, dominado por los hombres y el sajaroplastío y en la actualidad, se han trasformado en lugares acogedores, que hacen que este “"páme ya kafé” se haya convertido en un referente de vida muy mediterráneo, sanamente envidiado y copiado en los cinco continentes.

…QUE CAFÉ TOMAN LOS GRIEGOS EN LA ACTUALIDAD

Según los datos de una encuesta realizada en 2023, el café más popular fuera de casa es el espresso (freddo espresso en verano) o el cappuccino (freddo cappuccino en verano) para el 53% de los encuestados, seguido del café griego (elinikó) (22%), el frappé (14%) y el café filtro (9%). Del mismo modo, los que compran café para la casa en los supermercados prefieren el griego (36%). Le sigue el frappé con un 26%, el espresso (o cápsula) con un 15% y el filtro con un 15%.

CAPUCCINO FREDDO

Freddo Cappuccino es una variedad de café, que en verano se toma frío en Grecia. Se hace con un café espresso, generalmente un tiro doble, que se vierte en hielo. Luego la bebida se complementa con leche fría bien batida y cremosa.

ESPRESSO FREDDO

A diferencia de variedades similares de café frio en las que el café simplemente se vierte en hielo, en esta versión griega se mezcla los dos ingredientes y se bate con una batidora de café hasta que la mezcla hace espuma y está suave y cremosa.

El Espresso Freddo fue lanzado como café en la década de los 90’ y hoy es el café que casi todos los griegos prefieren.

ELINIKÓ (Café griego)

El café muy finamente molido se combinan con agua fría (y, opcionalmente, azúcar) en un pote tradicional llamado briki, que se pone a fuego bajo hasta que esté espumoso y a punto de hervir. Se cree que es uno de los métodos más antiguos de preparación para el café, se consume típicamente a partir de tazas pequeñas, acompañado siempre de un vaso de agua y a veces, de una galleta dulce. se puede tomar dulce, medio o amargo.

FRAPPÉ

El primer café (después del griego) que aprendieron a beber los nacidos antes de 1990.

La palabra "frapé" (agitar) apareció en el siglo XIX, pero esta modalidad de café fue inventado en 1957. Se hace combinando café instantáneo con agua y hielo, batido con un agitador o con una batidora de mano - para formar espuma.

Se refiere a la variación de mezclar el café con la leche conocida como frappogalo y que se puede tomar dulce, medio o amargo.

La invención de este café se asocia con Dimitris Vakondios, un trabajador de Nescafe, que accidentalmente creó el frappe, queriendo hacer un café instantáneo, pero debido a que no había agua caliente, usó fría en su lugar.

El coste de salir a comer en Atenas ha aumentado a niveles sorprendente en los últimos años y muestra una disparidad cada vez mayor con otras partes del país. Sorprende no sólo a los lugareños que viven aquí, sino también a los visitantes, ya sean viajeros que comparan el coste de un viaje a la capital griega con visitas anteriores - y la excelente calidad de los productos de cercanía -, o los llamados nómadas digitales que vinieron a Grecia en busca de sol y mar, en combinación con el hecho de que la vida cotidiana aquí era mucho más barata que en muchas otras ciudades europeas. El turismo de masas y la gentrificación que desde el fin del Covid sufre la ciudad, han causado que, excepto la parte sobre el sol y el mar, todo lo demás esté cambiando a pasos agigantados y que los precios de todo estén subiendo de forma dramática.

De hecho, hasta hace unos cinco años, una pareja podía disfrutar de una comida decente en un restaurante de gama media por 15-20 euros por persona. Hoy en día, el presupuesto ha subido a 30 euros por persona, en el mejor de los casos. No siendo raro que deban pagar, entre 40 y 50 euros por persona, cuando hablamos de barrios más céntricos o exclusivos como Kolonaki, Koukaki o Pangrati.

Crédito: Jason Kevan

Las razones de estos aumentos de precios son bien conocidas y han sido analizadas al detalle por los economistas: desde el encarecimiento de los productos como la electricidad, el gas y el alquiler, es difícil encontrar un área donde los costos no hayan aumentado. Pero hay otra razón, menos obvia, por la que los precios de los restaurantes se han disparado, y este que Atenas se ha convertido, casi de repente, en el destino de moda de los últimos años, precisamente por la excelente relación calidad – precio y la amplia oferta de actividades que la ciudad ofrece.

Ha pasado de ser una “ciudad de paso” entre la llegada a Grecia y la continuación del viaje a las islas, a convertirse en un actor importante del país, del cual se habla constantemente en Instagram, lo cual ha resultado en que haya sido incluida en todo tipo de listas internacionales de ciudades recomendadas y se le haya hecho mucha publicidad.

Como resultado, la marca “Atenas” se ha fortalecido y, en consecuencia, se han creado un caldo de cultivo ideal para que los más especuladores encontrasen la oportunidad ideal de subir los precios. Y, al igual que sucede en otros destinos “calientes” de turismo, cuanto más alta es la demanda, más se resiente la calidad del producto, y uno acaba pagando altos precios por algo que ya no tiene la pureza y frescura que atrajo ese turismo.

Mercado central de Atenas

Con una historia de unos 150 años el Mercado Central de Atenas, también conocido como el Varvakios, ha alimentado a toda Atenas. Fue creado gracias al benefactor nacional Ioannis Varvakis y es el indicador más fiel -y a menudo desgarrador- del estado económico del país. Repasemos su historia.

En 1874, el Ayuntamiento de Atenas ya se había dado cuenta de la necesidad de adquirir su propio Mercado Municipal, y el alcalde Panagi Kyriakos estaba decidido a construirlo. Hasta entonces funcionaba en pequeños tenderetes en los límites del antiguo mercado, al final de la actual calle Aiolou, en el mercado romano y en el Gimnasio de Adriano. El real decreto que define el lugar de construcción se emitió en 1876, mientras que con la donación de Varvakis las obras comenzaron en 1878, pero los retrasos que se sucedieron después, fueron enormes. Estamos en ese momento en la zona situada al este de Varvakio como la conocemos hoy, los trabajos avanzan, pero llega un incendio que provoca destrozos y más retrasos. En concreto, los días 8 y 9 de agosto de 1884 fueron destruidos los tenderetes más antiguos del Ágora (de la época de la ocupación turca) que hasta entonces aún funcionaba al este de la Biblioteca de Adriano.

La necesidad de dar un empuje al proyecto era imperativa y así comenzaron a acelerarse las obras en la calle Athena. El mercado nuevo fue terminado y entregado a la ciudad en 1886 y fue renovado entre los años 1979-1996. Vale la pena señalar que después del terremoto de 1880, dentro se encontró una estatua de la diosa Atenea a 60 cm de profundidad, sobre un pedestal. Se cree que la Atenea de Varvakeion es una fiel réplica en miniatura de la Atenea del Partenón, tallada durante las guerras romanas.

El Varvakio en la actualidad

Hoy en día se puede encontrar todo lo que se desea en la mesa en el bullicioso mercado de Atenas. Carnes de todo tipo, pescados, frutas y verduras, especias y frutos secos de todos los rincones de Grecia en todas las variedades y precios posibles. La conversación con los comerciantes es muy enriquecedora y absolutamente informativa. Por ejemplo, el presidente del mercado de la carne de Varvakio Cleanthis Tsironis: "La carne es como una flor, no se compra la flor más aburrida y miserable al florista. Tú eliges la más vistosa. Lo mismo con la carne. La buena carne habla por sí sola", dijo Tsironis. El Varvakio actual, es un verdadero mercado que destaca por su espíritu moderno e innovador.

El 85% de los clientes son habituales, que tienen sus puestos fijos donde comprar, saben a quién acudir en busca de gangas, cuándo traerá cada vendedor su producto más exquisito.

Las cocinas del Mercado central de Atenas, el Varvakio, también tienen su propia historia culinaria, con la que se ha alimentado a los hambrientos de la ciudad en cualquier momento del día. Los callos (llamados patsás - πατσάς) son tradición, junto con otros maravillosos guisos que pueden hacer que te quedes horas frente al mostrador, hasta que elijas lo que más te apetece. Por supuesto hablamos del famoso Papandreou, que sirve el patsás en el mercado desde hace 60 años, así como el "Enólogo de Epiros" «Οινομαγειρίο η Ήπειρος con su famoso guiso: magiritsa - μαγειρίτσα.

Al lado, por supuesto, se encuentra el famoso rebetadiko "La Logia de los Inmortales" «Η Στοά των Αθανάτων». En sus mesas se sentaron y se sientan muchos personajes famosos contemporáneos, mientras que los más mayores aun recuerdan el paso de Melina Merkouris, Andreas Papandreou, Vassilis Tsitsanis por este famoso local.

Crédito foto: Foodininglovers

Panamá, es un país centroamericano que conecta el Océano Pacífico con el Océano Atlántico a través del Canal del mismo nombre, Gracias al Canal, muchos marineros griegos fueron allí, con el resultado de que la comunidad griega ha tenido una fuerte presencia a lo largo del tiempo y hoy en día ronda las 2.000 personas, habiendo dado lugar a un presidente y un ministro de educación emigrados en los años 1970.

Panamá se hizo famosa por el canal del mismo nombre que se abrió a principios del siglo XX. El Canal tiene unos 77-80 kilómetros de largo y conecta el Océano Pacífico con el Océano Atlántico, pero debido a la diferencia de altura, se vieron obligados a construir grandes esclusas por las que entran los barcos. Una vez dentro, se cierran las compuertas y se reduce o aumenta la cantidad del agua, y se pasa a la esclusa siguiente, donde se repetirá el proceso, hasta cruzar de uno a otro mar.

Los barcos más pequeños pagan 200 mil dólares por cruzar el canal y los barcos más grandes 400 mil dólares y tardan un día en en ir de un extremo al otro del mismo.

El idioma oficial del país es el español mientras que la religión principal es la católica romana. El país obtuvo su independencia en noviembre de 1821 de España y en 1903 de Colombia.

Panamá es el primer país en adoptar el dólar como moneda, pero sólo en términos de papel moneda. Las monedas están en balboa, que es la moneda local. El área de Panamá es un poco más de la mitad de Grecia y tiene una población de aproximadamente 4,2 millones de habitantes.

El Producto Interior Bruto (PIB) de Panamá fue de 62.000 millones de euros en 2017, mientras que la renta per cápita superó los 15.000 dólares en 2017.

Crédito: Bayano Digital

Sr. Jarálambos Tzanetatos

El Sr. Tzanetatos es dueño de empresas comercializadoras de alimentos, queserías, hoteles y otras propiedades en Panamá, Estados Unidos y Grecia, salió de Grecia a los 15 años durante la guerra civil y llegó a Panamá sin conocer la Español. Allí empezó a trabajar en un restaurante, pero pronto se dedicó al comercio, por ejemplo, de mantequilla derretida proveniente de Australia.

El Sr. Tzanetatos compró 60 acres de terreno y construyó una escuela griega (jardín de infancia, primaria, secundaria, preparatoria y tiene un plan para hacer una universidad) hace 10 o 12 años en Panamá, llamada Instituto Atenea, y cada año trae a Panamá a estudiantes. de origen griego y lleva a Grecia a estudiantes extranjeros para que conozcan el país de cerca. Recibe a los estudiantes en su propio hotel en un suburbio de Atenas. La escuela en Panamá tiene 1.500 estudiantes de los cuales 200-300 son de origen griego.

Él mismo, quien ejerce como cónsul honorario de Grecia en Panamá, también construyó una residencia de ancianos en Cefalonia y contribuyó a la construcción de un hospital en Panamá.

El empresario expatriado no oculta su apoyo a un hombre de raíces griegas que se ha presentado como candidato a presidente de Panamá. El abuelo de este último llegó al país centroamericano procedente de Grecia durante la guerra civil.
Cuando se le preguntó cuántos barcos de capital griego tienen bandera de Panamá, enfatizó que no es fácil decir cuántos son y recordó un incidente hace décadas cuando había ido a dar un paseo en barco con el entonces presidente de Panamá, el Sr. Lakas, y estaban escuchando una canción del Trío Belgado.
"Había un barco anclado a la izquierda y cuando los escuchó cantar en griego, encendió las luces, e hizo sonar las sirenas. Es algo que nadie esperaba ver en Panamá”, afirmó.

Crédito: Telemetro

Sr. George Lymberopoulos

Sr. Lymberopoulos, actual dueño de barcos de pesca y fábricas de procesamiento de pescado y que exporta a muchos países de Asia, Europa y América, emigró junto a su padre a Panamá en 1948.

Enfatiza que se necesita trabajo duro y seriedad para triunfar y superar obstáculos, como, por ejemplo, no saber el idioma local en un país.

Según Lymberopoulos , muchos expatriados trabajan en restaurantes en Panamá.

Consultado sobre la comunidad griega, confirma que tienen su propia iglesia ortodoxa y un local de celebraciones donde se reúnen para celebrar aniversarios patrios como el 25 de marzo con comida griega, canciones y el himno nacional.
Sobre el tema de los Papeles de Panamá y el ruido que genera la evasión fiscal a nivel internacional, el sr. Lymberopoulos comenta que tuvo lugar en su momento pero que muchas cosas han cambiado y todo eso ya quedó en el pasado.

Instagram : Comunidad griega en Panamá

Fuente: Eleftherostypos